Gâteau jaune préparé selon la recette sans glaçage
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 25,1 gr. |
| Énergie | 361 kcal |
| Énergie | 1510 kj |
| Protéines | 5,3 gr. |
| Lipide total (graisse) | 14,6 gr. |
| Cendres | 1,9 gr. |
| Glucides | 53 gr. |
| Calcium, Ca | 146 mg |
| Fer, Fe | 1,64 mg |
| Magnésium, Mg | 12 mg |
| Phosphore, P | 117 mg |
| Potassium, K | 91 mg |
| Sodium, Na | 343 mg |
| Sélénium, Se | 13,7 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 1,46 mg |
| Folate, total | 34 mcg |
| Acide folique | 24 mcg |
| Folate, nourriture | 10 mcg |
| Folate, DFE | 51 mcg |
| Vitamine A, IU | 139 IU |
| Vitamine A, RAE | 40 mcg |
| Rétinol | 39 mcg |
| Graisses saturées | 3,92 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 6,23 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 3,57 gr. |
| Cholestérol | 54 mg |
| Acide glutamique | 1,33 gr. |