Crêpes, sarrasin, mélange sec, incomplet
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 9,1 gr. |
| Énergie | 340 kcal |
| Énergie | 1423 kj |
| Protéines | 10,9 gr. |
| Lipide total (graisse) | 2,7 gr. |
| Cendres | 6 gr. |
| Glucides | 71,3 gr. |
| Fibre | 8,5 gr. |
| Sucres | 7,21 gr. |
| Calcium, Ca | 476 mg |
| Fer, Fe | 4,73 mg |
| Magnésium, Mg | 190 mg |
| Phosphore, P | 913 mg |
| Potassium, K | 316 mg |
| Sodium, Na | 684 mg |
| Zinc, Zn | 2,55 mg |
| Manganèse, Mn | 1,66 mg |
| Sélénium, Se | 13,1 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 4,1 mg |
| Folate, total | 53 mcg |
| Acide folique | 18 mcg |
| Folate, nourriture | 35 mcg |
| Folate, DFE | 66 mcg |
| Choline, total | 27,6 mg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 3 mcg |
| Graisses polyinsaturées | 1 gr. |
| Acide glutamique | 2,81 gr. |
| Carotène, bêta | 2 mcg |
| Lutéine + zéaxanthine | 154 mcg |