Petits pains durs (comprend Kaiser)
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 31 gr. |
| Énergie | 293 kcal |
| Énergie | 1226 kj |
| Protéines | 9,9 gr. |
| Lipide total (graisse) | 4,3 gr. |
| Cendres | 2 gr. |
| Glucides | 52,7 gr. |
| Fibre | 2,3 gr. |
| Sucres | 1,77 gr. |
| Calcium, Ca | 95 mg |
| Fer, Fe | 3,28 mg |
| Magnésium, Mg | 27 mg |
| Phosphore, P | 100 mg |
| Potassium, K | 108 mg |
| Sodium, Na | 544 mg |
| Sélénium, Se | 39,1 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 4,24 mg |
| Folate, total | 95 mcg |
| Acide folique | 80 mcg |
| Folate, nourriture | 15 mcg |
| Folate, DFE | 151 mcg |
| Choline, total | 14,6 mg |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 1,13 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,72 gr. |
| Acide glutamique | 3,31 gr. |
| Proline | 1,11 gr. |
| Lutéine + zéaxanthine | 58 mcg |