Blé germé
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 47,75 gr. |
| Énergie | 198 kcal |
| Énergie | 828 kj |
| Protéines | 7,49 gr. |
| Lipide total (graisse) | 1,27 gr. |
| Glucides | 42,53 gr. |
| Fibre | 1,1 gr. |
| Calcium, Ca | 28 mg |
| Fer, Fe | 2,14 mg |
| Magnésium, Mg | 82 mg |
| Phosphore, P | 200 mg |
| Potassium, K | 169 mg |
| Sodium, Na | 16 mg |
| Zinc, Zn | 1,65 mg |
| Manganèse, Mn | 1,86 mg |
| Sélénium, Se | 42,5 mcg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 2,6 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 3,09 mg |
| Folate, total | 38 mcg |
| Folate, nourriture | 38 mcg |
| Folate, DFE | 38 mcg |
| Acide glutamique | 1,87 gr. |