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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
43,05 gr. |
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| Énergie |
271 kcal |
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| Énergie |
1133 kj |
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| Protéines |
10,81 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
10,54 gr. |
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| Cendres |
2,44 gr. |
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| Glucides |
33,17 gr. |
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| Fibre |
2,2 gr. |
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| Sucres |
3,34 gr. |
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| Amidon |
24,98 gr. |
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| Maltose |
1,25 gr. |
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| Calcium, Ca |
179 mg |
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| Fer, Fe |
2,48 mg |
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| Magnésium, Mg |
23 mg |
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| Phosphore, P |
209 mg |
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| Potassium, K |
169 mg |
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| Sodium, Na |
597 mg |
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| Zinc, Zn |
1,27 mg |
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| Sélénium, Se |
18,1 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
1,2 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,5 mg |
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| Folate, total |
106 mcg |
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| Acide folique |
66 mcg |
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| Folate, nourriture |
40 mcg |
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| Folate, DFE |
152 mcg |
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| Choline, total |
16,6 mg |
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| Betaine |
27,3 mg |
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| Vitamine A, IU |
360 IU |
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| Vitamine A, RAE |
69 mcg |
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| Rétinol |
61 mcg |
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| Tocophérol, gamma |
2,09 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
10 mcg |
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| Graisses saturées |
4,23 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,6 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
2,75 gr. |
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| Cholestérol |
17 mg |
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| Leucine |
1,08 gr. |
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| Acide glutamique |
3,72 gr. |
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| Proline |
1,44 gr. |
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| Carotène, bêta |
93 mcg |
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| Lycopène |
1927 mcg |
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| Lutéine + zéaxanthine |
22 mcg |
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