Phoque, annelé, viande (indigène d'Alaska)
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 67,4 gr. |
| Énergie | 142 kcal |
| Énergie | 596 kj |
| Protéines | 28,4 gr. |
| Lipide total (graisse) | 3,2 gr. |
| Cendres | 1 gr. |
| Calcium, Ca | 5 mg |
| Fer, Fe | 19,6 mg |
| Phosphore, P | 238 mg |
| Sodium, Na | 110 mg |
| Vitamine A, IU | 385 IU |
| Vitamine A, RAE | 116 mcg |
| Rétinol | 115 mcg |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 1,72 gr. |
| Cholestérol | 90 mg |