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Wapiti, en liberté, haché, cru (Shoshone Bannock)

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

Quantité par 100 gr
Eau 75,68 gr.
Énergie 97 kcal
Énergie 405 kj
Protéines 20,14 gr.
Lipide total (graisse) 1,8 gr.
Calcium, Ca 4 mg
Fer, Fe 7,17 mg
Magnésium, Mg 22 mg
Phosphore, P 196 mg
Potassium, K 328 mg
Sodium, Na 49 mg
Zinc, Zn 5,82 mg
Sélénium, Se 14,3 mcg
Vitamine B3, Niacine 5,97 mg
Vitamine B12 3,45 mcg
Leucine 1,81 gr.
Lysine 1,57 gr.
Valine 1,02 gr.
Arginine 1,36 gr.
Alanine 1,29 gr.
Acide aspartique 1,99 gr.
Acide glutamique 3,34 gr.
Glycine 1,01 gr.