Bologne, bœuf, faible en gras
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Vitamine D | 15 IU |
| Eau | 65 gr. |
| Énergie | 204 kcal |
| Énergie | 854 kj |
| Protéines | 11,8 gr. |
| Lipide total (graisse) | 14,8 gr. |
| Cendres | 3,2 gr. |
| Glucides | 5,2 gr. |
| Calcium, Ca | 9 mg |
| Fer, Fe | 1 mg |
| Magnésium, Mg | 12 mg |
| Phosphore, P | 178 mg |
| Potassium, K | 147 mg |
| Sodium, Na | 821 mg |
| Zinc, Zn | 1,83 mg |
| Sélénium, Se | 12,4 mcg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 1 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 2,5 mg |
| Folate, total | 5 mcg |
| Folate, nourriture | 5 mcg |
| Folate, DFE | 5 mcg |
| Choline, total | 53,3 mg |
| Betaine | 5,8 mg |
| Vitamine B12 | 1,4 mcg |
| Graisses saturées | 5,46 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 6,46 gr. |
| Cholestérol | 44 mg |