Bœuf, Bologne, teneur réduite en sodium
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Vitamine D | 28 IU |
| Eau | 54,8 gr. |
| Énergie | 310 kcal |
| Énergie | 1299 kj |
| Protéines | 11,7 gr. |
| Lipide total (graisse) | 28,4 gr. |
| Cendres | 3,1 gr. |
| Glucides | 2 gr. |
| Calcium, Ca | 12 mg |
| Fer, Fe | 1,4 mg |
| Magnésium, Mg | 10 mg |
| Phosphore, P | 82 mg |
| Potassium, K | 155 mg |
| Sodium, Na | 682 mg |
| Zinc, Zn | 2 mg |
| Sélénium, Se | 11,7 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 2,63 mg |
| Folate, total | 5 mcg |
| Folate, nourriture | 5 mcg |
| Folate, DFE | 5 mcg |
| Choline, total | 44,3 mg |
| Betaine | 4,8 mg |
| Vitamine B12 | 1,41 mcg |
| Graisses saturées | 11,68 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 13,3 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,05 gr. |
| Cholestérol | 56 mg |