Poulet, poulets de chair ou friteuses, viande brune, viande uniquement, cuite, frite
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 55,7 gr. |
| Énergie | 239 kcal |
| Énergie | 1000 kj |
| Protéines | 28,99 gr. |
| Lipide total (graisse) | 11,62 gr. |
| Cendres | 1,08 gr. |
| Glucides | 2,59 gr. |
| Calcium, Ca | 18 mg |
| Fer, Fe | 1,49 mg |
| Magnésium, Mg | 25 mg |
| Phosphore, P | 187 mg |
| Potassium, K | 253 mg |
| Sodium, Na | 97 mg |
| Zinc, Zn | 2,91 mg |
| Sélénium, Se | 20,5 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 7,07 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 1,26 mg |
| Folate, total | 9 mcg |
| Folate, nourriture | 9 mcg |
| Folate, DFE | 9 mcg |
| Vitamine A, IU | 79 IU |
| Vitamine A, RAE | 24 mcg |
| Rétinol | 24 mcg |
| Graisses saturées | 3,12 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 4,32 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 2,77 gr. |
| Cholestérol | 96 mg |
| Threonine | 1,22 gr. |
| Isoleucine | 1,53 gr. |
| Leucine | 2,18 gr. |
| Lysine | 2,44 gr. |
| Phenylalanine | 1,16 gr. |
| Valine | 1,44 gr. |
| Arginine | 1,74 gr. |
| Alanine | 1,58 gr. |
| Acide aspartique | 2,57 gr. |
| Acide glutamique | 4,43 gr. |
| Glycine | 1,42 gr. |
| Proline | 1,22 gr. |
| Serine | 1,01 gr. |