Porc, frais, longe, haut de longe (côtelettes), désossé, maigre séparable uniquement, avec solution ajoutée, cuit, grillé
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Vitamine D | 22 IU |
| Eau | 63,06 gr. |
| Énergie | 170 kcal |
| Énergie | 712 kj |
| Protéines | 29,65 gr. |
| Lipide total (graisse) | 5,73 gr. |
| Cendres | 2,09 gr. |
| Calcium, Ca | 9 mg |
| Magnésium, Mg | 29 mg |
| Phosphore, P | 317 mg |
| Potassium, K | 608 mg |
| Sodium, Na | 315 mg |
| Zinc, Zn | 1,74 mg |
| Sélénium, Se | 55,6 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 8,93 mg |
| Choline, total | 78,8 mg |
| Betaine | 4,1 mg |
| Graisses saturées | 1,96 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 2,29 gr. |
| Cholestérol | 70 mg |
| Threonine | 1,11 gr. |
| Isoleucine | 1,22 gr. |
| Leucine | 2,11 gr. |
| Lysine | 2,3 gr. |
| Phenylalanine | 1,04 gr. |
| Valine | 1,3 gr. |
| Arginine | 1,65 gr. |
| Histidine | 1,07 gr. |
| Alanine | 1,46 gr. |
| Acide aspartique | 2,43 gr. |
| Acide glutamique | 3,96 gr. |
| Glycine | 1,12 gr. |
| Proline | 1 gr. |
| Serine | 1,07 gr. |