Boeuf, nourri à l'herbe, haché, cru
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 67,13 gr. |
| Énergie | 198 kcal |
| Énergie | 828 kj |
| Protéines | 19,42 gr. |
| Lipide total (graisse) | 12,73 gr. |
| Cendres | 1,71 gr. |
| Calcium, Ca | 12 mg |
| Fer, Fe | 1,99 mg |
| Magnésium, Mg | 19 mg |
| Phosphore, P | 175 mg |
| Potassium, K | 289 mg |
| Sodium, Na | 68 mg |
| Zinc, Zn | 4,55 mg |
| Sélénium, Se | 14,2 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 4,82 mg |
| Folate, total | 6 mcg |
| Folate, nourriture | 6 mcg |
| Folate, DFE | 6 mcg |
| Choline, total | 67,4 mg |
| Betaine | 8 mg |
| Vitamine B12 | 1,97 mcg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 1,1 mcg |
| Graisses saturées | 5,34 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 4,8 gr. |
| Cholestérol | 62 mg |