Poulet, poulets de chair ou friteuses, cuisse, viande et peau, cuits, frits, farine
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 55,28 gr. |
| Énergie | 254 kcal |
| Énergie | 1063 kj |
| Protéines | 26,84 gr. |
| Lipide total (graisse) | 14,43 gr. |
| Glucides | 2,5 gr. |
| Calcium, Ca | 13 mg |
| Fer, Fe | 1,43 mg |
| Magnésium, Mg | 24 mg |
| Phosphore, P | 182 mg |
| Potassium, K | 233 mg |
| Sodium, Na | 88 mg |
| Zinc, Zn | 2,68 mg |
| Sélénium, Se | 20,8 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 6,55 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 1,2 mg |
| Folate, total | 11 mcg |
| Acide folique | 3 mcg |
| Folate, nourriture | 8 mcg |
| Folate, DFE | 13 mcg |
| Vitamine A, IU | 92 IU |
| Vitamine A, RAE | 28 mcg |
| Rétinol | 28 mcg |
| Graisses saturées | 3,9 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 5,68 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 3,33 gr. |
| Cholestérol | 94 mg |
| Threonine | 1,11 gr. |
| Isoleucine | 1,36 gr. |
| Leucine | 1,97 gr. |
| Lysine | 2,19 gr. |
| Phenylalanine | 1,05 gr. |
| Valine | 1,31 gr. |
| Arginine | 1,66 gr. |
| Alanine | 1,53 gr. |
| Acide aspartique | 2,38 gr. |
| Acide glutamique | 4,03 gr. |
| Glycine | 1,62 gr. |
| Proline | 1,28 gr. |