Poulet, poulets de chair ou friteuses, cou, viande et peau, crus
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 59,99 gr. |
| Énergie | 297 kcal |
| Énergie | 1243 kj |
| Protéines | 14,07 gr. |
| Lipide total (graisse) | 26,24 gr. |
| Calcium, Ca | 18 mg |
| Fer, Fe | 1,9 mg |
| Magnésium, Mg | 13 mg |
| Phosphore, P | 112 mg |
| Potassium, K | 137 mg |
| Sodium, Na | 64 mg |
| Zinc, Zn | 1,86 mg |
| Sélénium, Se | 12 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 3,61 mg |
| Folate, total | 5 mcg |
| Folate, nourriture | 5 mcg |
| Folate, DFE | 5 mcg |
| Vitamine A, IU | 216 IU |
| Vitamine A, RAE | 65 mcg |
| Rétinol | 65 mcg |
| Graisses saturées | 7,27 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 10,55 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 5,68 gr. |
| Cholestérol | 99 mg |
| Lysine | 1,01 gr. |
| Acide aspartique | 1,26 gr. |
| Acide glutamique | 1,92 gr. |
| Glycine | 1,52 gr. |