Lion de mer, Steller, cœur (autochtone d'Alaska)
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 76,2 gr. |
| Énergie | 102 kcal |
| Énergie | 426 kj |
| Protéines | 17 gr. |
| Lipide total (graisse) | 3,3 gr. |
| Cendres | 1 gr. |
| Glucides | 1 gr. |
| Calcium, Ca | 5 mg |
| Fer, Fe | 6,7 mg |
| Magnésium, Mg | 22 mg |
| Phosphore, P | 263 mg |
| Potassium, K | 319 mg |
| Sodium, Na | 115 mg |
| Zinc, Zn | 2,24 mg |
| Sélénium, Se | 122 mcg |