Poulet, poulets de chair ou friteuses, cuisses, viande et peau, cuits, mijotés
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Vitamine D | 5 IU |
| Eau | 63,11 gr. |
| Énergie | 232 kcal |
| Énergie | 971 kj |
| Protéines | 23,26 gr. |
| Lipide total (graisse) | 14,74 gr. |
| Calcium, Ca | 11 mg |
| Fer, Fe | 1,37 mg |
| Magnésium, Mg | 19 mg |
| Phosphore, P | 139 mg |
| Potassium, K | 170 mg |
| Sodium, Na | 71 mg |
| Zinc, Zn | 2,25 mg |
| Sélénium, Se | 17,9 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 4,89 mg |
| Folate, total | 6 mcg |
| Folate, nourriture | 6 mcg |
| Folate, DFE | 6 mcg |
| Choline, total | 54,1 mg |
| Betaine | 4,6 mg |
| Vitamine A, IU | 151 IU |
| Vitamine A, RAE | 45 mcg |
| Rétinol | 45 mcg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 3,9 mcg |
| Graisses saturées | 4,11 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 5,84 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 3,25 gr. |
| Cholestérol | 84 mg |
| Isoleucine | 1,16 gr. |
| Leucine | 1,7 gr. |
| Lysine | 1,9 gr. |
| Valine | 1,13 gr. |
| Arginine | 1,46 gr. |
| Alanine | 1,35 gr. |
| Acide aspartique | 2,07 gr. |
| Acide glutamique | 3,41 gr. |
| Glycine | 1,49 gr. |
| Proline | 1,12 gr. |