Porc, haché, 96% maigre / 4% gras, cru
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Protéines | 21,1 gr. |
| Lipide total (graisse) | 4 gr. |
| Cendres | 1,07 gr. |
| Énergie | 121 kcal |
| Eau | 73,62 gr. |
| Énergie | 507 kj |
| Calcium, Ca | 15 mg |
| Magnésium, Mg | 19 mg |
| Phosphore, P | 190 mg |
| Potassium, K | 310 mg |
| Sodium, Na | 67 mg |
| Zinc, Zn | 1,93 mg |
| Sélénium, Se | 34,8 mcg |
| Vitamine D | 4 IU |
| Vitamine B3, Niacine | 7,91 mg |
| Folate, total | 2 mcg |
| Choline, total | 71,7 mg |
| Folate, nourriture | 2 mcg |
| Folate, DFE | 2 mcg |
| Betaine | 6,4 mg |
| Leucine | 1,68 gr. |
| Lysine | 1,82 gr. |
| Valine | 1,06 gr. |
| Arginine | 1,38 gr. |
| Alanine | 1,24 gr. |
| Acide aspartique | 1,9 gr. |
| Acide glutamique | 3,12 gr. |
| Glycine | 1,18 gr. |
| Proline | 1,04 gr. |
| Cholestérol | 59 mg |
| Graisses saturées | 1,42 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 1,89 gr. |