Porc, haché, 84% maigre / 16% gras, cuit, émietté
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Protéines | 26,69 gr. |
| Lipide total (graisse) | 20,04 gr. |
| Cendres | 1,34 gr. |
| Énergie | 289 kcal |
| Eau | 51,35 gr. |
| Énergie | 1211 kj |
| Calcium, Ca | 20 mg |
| Fer, Fe | 1,1 mg |
| Magnésium, Mg | 23 mg |
| Phosphore, P | 226 mg |
| Potassium, K | 354 mg |
| Sodium, Na | 89 mg |
| Zinc, Zn | 2,57 mg |
| Sélénium, Se | 42,4 mcg |
| Vitamine D | 20 IU |
| Vitamine B3, Niacine | 9,29 mg |
| Folate, total | 1 mcg |
| Vitamine B12 | 1,02 mcg |
| Choline, total | 89,7 mg |
| Folate, nourriture | 1 mcg |
| Folate, DFE | 1 mcg |
| Betaine | 8,5 mg |
| Threonine | 1,13 gr. |
| Isoleucine | 1,22 gr. |
| Leucine | 2,13 gr. |
| Lysine | 2,3 gr. |
| Phenylalanine | 1,14 gr. |
| Tyrosine | 1,13 gr. |
| Valine | 1,34 gr. |
| Arginine | 1,74 gr. |
| Histidine | 1,06 gr. |
| Alanine | 1,57 gr. |
| Acide aspartique | 2,4 gr. |
| Acide glutamique | 3,94 gr. |
| Glycine | 1,49 gr. |
| Proline | 1,31 gr. |
| Serine | 1,07 gr. |
| Cholestérol | 89 mg |
| Graisses saturées | 6,63 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 9,02 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 2,55 gr. |