Porc, haché, 96% maigre / 4% gras, cuit, poêlé
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Protéines | 31,69 gr. |
| Lipide total (graisse) | 6,2 gr. |
| Cendres | 1,47 gr. |
| Énergie | 185 kcal |
| Eau | 60,08 gr. |
| Énergie | 773 kj |
| Calcium, Ca | 20 mg |
| Fer, Fe | 1,11 mg |
| Magnésium, Mg | 25 mg |
| Phosphore, P | 261 mg |
| Potassium, K | 415 mg |
| Sodium, Na | 88 mg |
| Zinc, Zn | 2,59 mg |
| Sélénium, Se | 49,1 mcg |
| Vitamine D | 6 IU |
| Vitamine B3, Niacine | 10,29 mg |
| Folate, total | 3 mcg |
| Choline, total | 95,2 mg |
| Folate, nourriture | 3 mcg |
| Folate, DFE | 3 mcg |
| Betaine | 9,5 mg |
| Threonine | 1,34 gr. |
| Isoleucine | 1,45 gr. |
| Leucine | 2,53 gr. |
| Lysine | 2,73 gr. |
| Phenylalanine | 1,35 gr. |
| Tyrosine | 1,34 gr. |
| Valine | 1,59 gr. |
| Arginine | 2,07 gr. |
| Histidine | 1,25 gr. |
| Alanine | 1,87 gr. |
| Acide aspartique | 2,85 gr. |
| Acide glutamique | 4,68 gr. |
| Glycine | 1,77 gr. |
| Proline | 1,56 gr. |
| Serine | 1,27 gr. |
| Cholestérol | 85 mg |
| Graisses saturées | 1,86 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 2,36 gr. |