Pain, type quatre-quarts, pan de torta salvadoran
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Protéines | 7,06 gr. |
| Lipide total (graisse) | 17,45 gr. |
| Glucides | 51,29 gr. |
| Cendres | 1,82 gr. |
| Énergie | 390 kcal |
| Sucre | 17,3 gr. |
| Eau | 22,38 gr. |
| Énergie | 1634 kj |
| Sucres | 18,1 gr. |
| Fibre | 1,7 gr. |
| Calcium, Ca | 46 mg |
| Fer, Fe | 2,2 mg |
| Magnésium, Mg | 19 mg |
| Phosphore, P | 300 mg |
| Potassium, K | 210 mg |
| Sodium, Na | 390 mg |
| Sélénium, Se | 13,5 mcg |
| Vitamine E (alpha-tocophérol) | 1,42 mg |
| Tocophérol, gamma | 7,7 mg |
| Tocophérol, delta | 3,79 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 4,7 mg |
| Graisses saturées | 3,04 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 4,41 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 9,42 gr. |
| Acide glutamique | 2,17 gr. |
| Proline | 1,09 gr. |
| Amidon | 25,2 gr. |