Poulet, ragoût, viande et peau, cru
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 61,84 gr. |
| Énergie | 258 kcal |
| Énergie | 1079 kj |
| Protéines | 17,55 gr. |
| Lipide total (graisse) | 20,33 gr. |
| Cendres | 1,04 gr. |
| Calcium, Ca | 10 mg |
| Fer, Fe | 1,04 mg |
| Magnésium, Mg | 20 mg |
| Phosphore, P | 172 mg |
| Potassium, K | 204 mg |
| Sodium, Na | 71 mg |
| Zinc, Zn | 1,19 mg |
| Sélénium, Se | 14,4 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 6,26 mg |
| Folate, total | 6 mcg |
| Folate, nourriture | 6 mcg |
| Folate, DFE | 6 mcg |
| Vitamine A, IU | 178 IU |
| Vitamine A, RAE | 52 mcg |
| Rétinol | 52 mcg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 2,4 mcg |
| Graisses saturées | 5,71 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 8,24 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 4,44 gr. |
| Cholestérol | 71 mg |
| Leucine | 1,28 gr. |
| Lysine | 1,43 gr. |
| Arginine | 1,1 gr. |
| Alanine | 1,02 gr. |
| Acide aspartique | 1,57 gr. |
| Acide glutamique | 2,57 gr. |
| Glycine | 1,13 gr. |