Dinde, toutes catégories, viande et peau, abats et cou, crue
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 70,61 gr. |
| Énergie | 157 kcal |
| Énergie | 657 kj |
| Protéines | 20,37 gr. |
| Lipide total (graisse) | 7,77 gr. |
| Calcium, Ca | 15 mg |
| Fer, Fe | 1,69 mg |
| Magnésium, Mg | 22 mg |
| Phosphore, P | 180 mg |
| Potassium, K | 269 mg |
| Sodium, Na | 67 mg |
| Zinc, Zn | 2,31 mg |
| Sélénium, Se | 23,3 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 4,15 mg |
| Folate, total | 23 mcg |
| Folate, nourriture | 23 mcg |
| Folate, DFE | 23 mcg |
| Vitamine B12 | 1,62 mcg |
| Vitamine A, IU | 341 IU |
| Vitamine A, RAE | 102 mcg |
| Rétinol | 102 mcg |
| Graisses saturées | 2,2 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 2,76 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,93 gr. |
| Cholestérol | 78 mg |
| Isoleucine | 1,02 gr. |
| Leucine | 1,59 gr. |
| Lysine | 1,84 gr. |
| Valine | 1,06 gr. |
| Arginine | 1,43 gr. |
| Alanine | 1,29 gr. |
| Acide aspartique | 1,96 gr. |
| Acide glutamique | 3,24 gr. |
| Glycine | 1,21 gr. |