Dinde, cœur, toutes classes, cuite, mijotée
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Leucine | 1,79 gr. |
| Lysine | 1,88 gr. |
| Arginine | 1,45 gr. |
| Alanine | 1,37 gr. |
| Acide aspartique | 1,94 gr. |
| Acide glutamique | 3,25 gr. |
| Glycine | 1,34 gr. |
| Proline | 1,51 gr. |
| Serine | 1,07 gr. |
| Eau | 67,15 gr. |
| Énergie | 174 kcal |
| Énergie | 728 kj |
| Protéines | 24,88 gr. |
| Lipide total (graisse) | 7,52 gr. |
| Cendres | 1,21 gr. |
| Calcium, Ca | 21 mg |
| Fer, Fe | 6,96 mg |
| Magnésium, Mg | 28 mg |
| Phosphore, P | 241 mg |
| Potassium, K | 203 mg |
| Sodium, Na | 140 mg |
| Zinc, Zn | 4,6 mg |
| Sélénium, Se | 56,8 mcg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 1,54 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 7,76 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 1,58 mg |
| Folate, total | 8 mcg |
| Folate, nourriture | 8 mcg |
| Folate, DFE | 8 mcg |
| Choline, total | 172,5 mg |
| Betaine | 3,1 mg |
| Vitamine B12 | 13,9 mcg |
| Vitamine A, IU | 54 IU |
| Vitamine A, RAE | 16 mcg |
| Rétinol | 16 mcg |
| Graisses saturées | 1,9 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 1,67 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,83 gr. |
| Cholestérol | 359 mg |