Bœuf, australien, importé, Wagyu, graisse externe, Aust. marbre score 9, brut
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 35,82 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 2,45 gr. |
| Acides gras, transmonoénoïque total | 2,26 gr. |
| Énergie | 2672 kj |
| Eau | 25,17 gr. |
| Énergie | 639 kcal |
| Lipide total (graisse) | 68,07 gr. |
| Calcium, Ca | 4 mg |
| Graisses saturées | 22,4 gr. |
| Graisses, trans | 2,84 gr. |
| Cholestérol | 95 mg |
| Vitamine A, RAE | 22 mcg |
| Rétinol | 22 mcg |
| Vitamine A, IU | 74 IU |
| Sodium, Na | 43 mg |
| Protéines | 5,54 gr. |