Bœuf, australien, importé, nourri à l'herbe, rond, steak/rôti avec couvercle rond, désossé, maigre séparable uniquement, cru
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Graisses saturées | 1,78 gr. |
| Cholestérol | 48 mg |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 1,86 gr. |
| Glycine | 1 gr. |
| Acide glutamique | 3,65 gr. |
| Sodium, Na | 60 mg |
| Fer, Fe | 2,3 mg |
| Calcium, Ca | 5 mg |
| Énergie | 542 kj |
| Eau | 73,05 gr. |
| Énergie | 129 kcal |
| Cendres | 1,09 gr. |
| Lipide total (graisse) | 4,43 gr. |
| Acide aspartique | 2,06 gr. |
| Alanine | 1,3 gr. |
| Arginine | 1,51 gr. |
| Valine | 1,04 gr. |
| Lysine | 2,02 gr. |
| Leucine | 1,86 gr. |
| Threonine | 1,02 gr. |
| Protéines | 22,41 gr. |