Bœuf, australien, importé, nourri à l'herbe, côte, steak de faux-filet/rôti sur les lèvres, désossé, maigre et gras séparable, cru
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Graisses saturées | 6,78 gr. |
| Cholestérol | 52 mg |
| Alanine | 1,05 gr. |
| Acide aspartique | 1,68 gr. |
| Acide glutamique | 2,97 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 6,34 gr. |
| Arginine | 1,23 gr. |
| Eau | 64,6 gr. |
| Énergie | 906 kj |
| Calcium, Ca | 5 mg |
| Lipide total (graisse) | 15,21 gr. |
| Énergie | 217 kcal |
| Fer, Fe | 1,74 mg |
| Sodium, Na | 60 mg |
| Leucine | 1,51 gr. |
| Lysine | 1,64 gr. |
| Vitamine A, IU | 18 IU |
| Rétinol | 5 mcg |
| Vitamine A, RAE | 5 mcg |
| Protéines | 19,8 gr. |