Dinde, viande brune, viande et peau, crue
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Vitamine D | 19 IU |
| Choline, total | 63,8 mg |
| Eau | 71,1 gr. |
| Énergie | 161 kcal |
| Énergie | 673 kj |
| Protéines | 19,81 gr. |
| Lipide total (graisse) | 8,97 gr. |
| Calcium, Ca | 11 mg |
| Fer, Fe | 1 mg |
| Magnésium, Mg | 22 mg |
| Phosphore, P | 166 mg |
| Potassium, K | 208 mg |
| Sodium, Na | 113 mg |
| Zinc, Zn | 2,32 mg |
| Sélénium, Se | 20,2 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 5,38 mg |
| Folate, total | 6 mcg |
| Folate, nourriture | 6 mcg |
| Folate, DFE | 6 mcg |
| Vitamine B12 | 1,84 mcg |
| Vitamine A, IU | 86 IU |
| Vitamine A, RAE | 26 mcg |
| Rétinol | 26 mcg |
| Graisses saturées | 2,41 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 3,09 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 2,44 gr. |
| Cholestérol | 87 mg |
| Leucine | 1,32 gr. |
| Lysine | 1,56 gr. |
| Arginine | 1,14 gr. |
| Alanine | 1,1 gr. |
| Acide aspartique | 1,54 gr. |
| Acide glutamique | 2,61 gr. |
| Glycine | 1,05 gr. |
| Proline | 1,16 gr. |