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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
12,23 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
11,63 gr. |
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| Glucides |
30 gr. |
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| Cendres |
2,76 gr. |
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| Énergie |
274 kcal |
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| Maltose |
1,1 gr. |
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| Eau |
43,37 gr. |
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| Énergie |
1145 kj |
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| Sucres |
2,9 gr. |
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| Fibre |
1,7 gr. |
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| Calcium, Ca |
238 mg |
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| Fer, Fe |
2,04 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
249 mg |
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| Potassium, K |
229 mg |
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| Sodium, Na |
615 mg |
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| Zinc, Zn |
1,49 mg |
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| Sélénium, Se |
16 mcg |
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| Vitamine A, IU |
511 IU |
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| Rétinol |
110 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
117 mcg |
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| Carotène, bêta |
87 mcg |
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| Carotène, alpha |
1 mcg |
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| Lycopène |
935 mcg |
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| Lutéine + zéaxanthine |
45 mcg |
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| Vitamine C, acide ascorbique |
3,1 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
3,76 mg |
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| Folate, total |
90 mcg |
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| Choline, total |
15,7 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
8,3 mcg |
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| Acide folique |
50 mcg |
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| Folate, nourriture |
40 mcg |
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| Folate, DFE |
125 mcg |
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| Leucine |
1,07 gr. |
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| Acide glutamique |
3,39 gr. |
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| Proline |
1,74 gr. |
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| Cholestérol |
30 mg |
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| Graisses saturées |
5,83 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,77 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,55 gr. |
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| Amidon |
23,7 gr. |
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