Dinde, jeune poule, viande brune, viande seulement, crue
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 74,03 gr. |
| Énergie | 130 kcal |
| Énergie | 544 kj |
| Protéines | 20,07 gr. |
| Lipide total (graisse) | 4,88 gr. |
| Calcium, Ca | 18 mg |
| Fer, Fe | 1,9 mg |
| Magnésium, Mg | 23 mg |
| Phosphore, P | 185 mg |
| Potassium, K | 287 mg |
| Sodium, Na | 74 mg |
| Zinc, Zn | 3,1 mg |
| Sélénium, Se | 28,6 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 2,82 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 1,16 mg |
| Folate, total | 11 mcg |
| Folate, nourriture | 11 mcg |
| Folate, DFE | 11 mcg |
| Graisses saturées | 1,64 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 1,11 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,46 gr. |
| Cholestérol | 62 mg |
| Isoleucine | 1,04 gr. |
| Leucine | 1,6 gr. |
| Lysine | 1,89 gr. |
| Valine | 1,07 gr. |
| Arginine | 1,4 gr. |
| Alanine | 1,24 gr. |
| Acide aspartique | 1,95 gr. |
| Acide glutamique | 3,28 gr. |
| Glycine | 1 gr. |