Dinde, jeune poule, poitrine, viande et peau, cuite, rôtie
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 62,69 gr. |
| Énergie | 194 kcal |
| Énergie | 812 kj |
| Protéines | 28,8 gr. |
| Lipide total (graisse) | 7,86 gr. |
| Cendres | 1,06 gr. |
| Calcium, Ca | 22 mg |
| Fer, Fe | 1,36 mg |
| Magnésium, Mg | 26 mg |
| Phosphore, P | 210 mg |
| Potassium, K | 289 mg |
| Sodium, Na | 58 mg |
| Zinc, Zn | 1,97 mg |
| Sélénium, Se | 27,9 mcg |
| Vitamine B3, Niacine | 6,68 mg |
| Folate, total | 6 mcg |
| Folate, nourriture | 6 mcg |
| Folate, DFE | 6 mcg |
| Graisses saturées | 2,25 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 2,5 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,93 gr. |
| Cholestérol | 72 mg |
| Threonine | 1,26 gr. |
| Isoleucine | 1,46 gr. |
| Leucine | 2,25 gr. |
| Lysine | 2,65 gr. |
| Phenylalanine | 1,13 gr. |
| Tyrosine | 1,11 gr. |
| Valine | 1,51 gr. |
| Arginine | 2,02 gr. |
| Alanine | 1,82 gr. |
| Acide aspartique | 2,78 gr. |
| Acide glutamique | 4,63 gr. |
| Glycine | 1,64 gr. |
| Proline | 1,3 gr. |
| Serine | 1,27 gr. |