Agneau, Nouvelle-Zélande, importé, rabat, désossé, maigre séparable seulement, cuit, braisé
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Protéines | 27,88 gr. |
| Lipide total (graisse) | 13,6 gr. |
| Énergie | 234 kcal |
| Eau | 60,09 gr. |
| Énergie | 979 kj |
| Calcium, Ca | 9 mg |
| Fer, Fe | 1,21 mg |
| Magnésium, Mg | 18 mg |
| Phosphore, P | 137 mg |
| Potassium, K | 186 mg |
| Sodium, Na | 54 mg |
| Zinc, Zn | 4,21 mg |
| Sélénium, Se | 7,8 mcg |
| Vitamine A, IU | 32 IU |
| Rétinol | 10 mcg |
| Vitamine A, RAE | 10 mcg |
| Vitamine D | 1 IU |
| Vitamine B3, Niacine | 3,34 mg |
| Vitamine B12 | 1,53 mcg |
| Threonine | 1,33 gr. |
| Isoleucine | 1,25 gr. |
| Leucine | 2,15 gr. |
| Lysine | 2,44 gr. |
| Phenylalanine | 1,1 gr. |
| Valine | 1,42 gr. |
| Arginine | 1,88 gr. |
| Alanine | 1,39 gr. |
| Acide glutamique | 3,9 gr. |
| Glycine | 1,19 gr. |
| Cholestérol | 78 mg |
| Graisses saturées | 5,06 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 3,42 gr. |