Agneau, Nouvelle-Zélande, importé, côtelette de longe, maigre et gras séparable, cuit, frit rapidement
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Protéines | 21,5 gr. |
| Lipide total (graisse) | 27,11 gr. |
| Énergie | 332 kcal |
| Eau | 50,12 gr. |
| Énergie | 1387 kj |
| Calcium, Ca | 31 mg |
| Fer, Fe | 1,62 mg |
| Magnésium, Mg | 22 mg |
| Phosphore, P | 194 mg |
| Potassium, K | 313 mg |
| Sodium, Na | 73 mg |
| Zinc, Zn | 2,86 mg |
| Sélénium, Se | 5,8 mcg |
| Vitamine A, IU | 63 IU |
| Rétinol | 19 mcg |
| Vitamine A, RAE | 19 mcg |
| Vitamine D | 3 IU |
| Vitamine B3, Niacine | 5,23 mg |
| Vitamine B12 | 1,52 mcg |
| Threonine | 1,03 gr. |
| Leucine | 1,66 gr. |
| Lysine | 1,88 gr. |
| Valine | 1,1 gr. |
| Arginine | 1,45 gr. |
| Alanine | 1,07 gr. |
| Acide glutamique | 3 gr. |
| Cholestérol | 81 mg |
| Graisses, trans | 1,44 gr. |
| Graisses saturées | 11,27 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 7,35 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,02 gr. |
| Acides gras, transmonoénoïque total | 1,43 gr. |