Agneau, Nouvelle-Zélande, importé, épaule en filet, roulé, désossé, maigre et gras séparable, cru
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Protéines | 16,9 gr. |
| Lipide total (graisse) | 20,36 gr. |
| Énergie | 252 kcal |
| Eau | 62,47 gr. |
| Énergie | 1053 kj |
| Calcium, Ca | 5 mg |
| Fer, Fe | 1,05 mg |
| Magnésium, Mg | 18 mg |
| Phosphore, P | 150 mg |
| Potassium, K | 280 mg |
| Sodium, Na | 58 mg |
| Zinc, Zn | 3,16 mg |
| Sélénium, Se | 3 mcg |
| Vitamine A, IU | 44 IU |
| Rétinol | 13 mcg |
| Vitamine A, RAE | 13 mcg |
| Vitamine D | 3 IU |
| Vitamine B3, Niacine | 4,35 mg |
| Vitamine B12 | 1,98 mcg |
| Leucine | 1,31 gr. |
| Lysine | 1,48 gr. |
| Arginine | 1,14 gr. |
| Acide glutamique | 2,36 gr. |
| Cholestérol | 61 mg |
| Graisses saturées | 8,21 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 5,48 gr. |