Agneau, Nouvelle-Zélande, importé, cuisse désossée en tunnel, morceau, jarret, maigre et gras séparables, cru
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Cholestérol | 64 mg |
| Graisses saturées | 1,37 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 1,27 gr. |
| Protéines | 20,93 gr. |
| Zinc, Zn | 3,26 mg |
| Sélénium, Se | 3,6 mcg |
| Vitamine A, IU | 11 IU |
| Rétinol | 3 mcg |
| Vitamine A, RAE | 3 mcg |
| Sodium, Na | 60 mg |
| Potassium, K | 344 mg |
| Phosphore, P | 197 mg |
| Lipide total (graisse) | 4,09 gr. |
| Cendres | 1,14 gr. |
| Énergie | 121 kcal |
| Eau | 74,43 gr. |
| Énergie | 504 kj |
| Calcium, Ca | 4 mg |
| Fer, Fe | 1,4 mg |
| Magnésium, Mg | 24 mg |
| Arginine | 1,24 gr. |
| Acide glutamique | 2,58 gr. |
| Lysine | 1,61 gr. |
| Vitamine B3, Niacine | 5,23 mg |
| Vitamine B12 | 1,89 mcg |
| Leucine | 1,43 gr. |