Bœuf, Nouvelle-Zélande, importé, lame d'huître, maigre séparable seulement, cru
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Protéines | 21,83 gr. |
| Lipide total (graisse) | 7,56 gr. |
| Énergie | 155 kcal |
| Eau | 71,68 gr. |
| Énergie | 650 kj |
| Calcium, Ca | 4 mg |
| Fer, Fe | 1,95 mg |
| Magnésium, Mg | 18 mg |
| Phosphore, P | 158 mg |
| Potassium, K | 297 mg |
| Sodium, Na | 59 mg |
| Zinc, Zn | 4,64 mg |
| Sélénium, Se | 2 mcg |
| Vitamine A, IU | 41 IU |
| Rétinol | 12 mcg |
| Vitamine A, RAE | 12 mcg |
| Vitamine D | 7 IU |
| Vitamine B3, Niacine | 2,36 mg |
| Vitamine B12 | 2,33 mcg |
| Leucine | 1,65 gr. |
| Lysine | 1,73 gr. |
| Arginine | 1,44 gr. |
| Alanine | 1,14 gr. |
| Acide glutamique | 3,05 gr. |
| Glycine | 1,19 gr. |
| Cholestérol | 56 mg |
| Graisses saturées | 2,59 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 2,65 gr. |