Bœuf, Nouvelle-Zélande, importé, lame d'huître, maigre et gras séparable, cru
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Protéines | 21,27 gr. |
| Lipide total (graisse) | 10,31 gr. |
| Énergie | 178 kcal |
| Eau | 69,48 gr. |
| Énergie | 744 kj |
| Calcium, Ca | 4 mg |
| Fer, Fe | 1,89 mg |
| Magnésium, Mg | 18 mg |
| Phosphore, P | 153 mg |
| Potassium, K | 288 mg |
| Sodium, Na | 57 mg |
| Zinc, Zn | 4,46 mg |
| Sélénium, Se | 2 mcg |
| Vitamine A, IU | 39 IU |
| Rétinol | 12 mcg |
| Vitamine A, RAE | 12 mcg |
| Vitamine D | 7 IU |
| Vitamine B3, Niacine | 2,29 mg |
| Vitamine B12 | 2,24 mcg |
| Leucine | 1,61 gr. |
| Lysine | 1,68 gr. |
| Arginine | 1,4 gr. |
| Alanine | 1,11 gr. |
| Acide glutamique | 2,97 gr. |
| Glycine | 1,16 gr. |
| Cholestérol | 56 mg |
| Graisses saturées | 3,82 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 3,58 gr. |