Bœuf, Nouvelle-Zélande, importé, plat, maigre et gras séparable, cru
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Protéines | 20,57 gr. |
| Lipide total (graisse) | 10,55 gr. |
| Énergie | 177 kcal |
| Eau | 68,68 gr. |
| Énergie | 741 kj |
| Calcium, Ca | 5 mg |
| Fer, Fe | 1,84 mg |
| Magnésium, Mg | 19 mg |
| Phosphore, P | 170 mg |
| Potassium, K | 283 mg |
| Sodium, Na | 49 mg |
| Zinc, Zn | 5,22 mg |
| Sélénium, Se | 1,1 mcg |
| Vitamine A, IU | 34 IU |
| Rétinol | 10 mcg |
| Vitamine A, RAE | 10 mcg |
| Vitamine D | 1 IU |
| Vitamine B3, Niacine | 3,21 mg |
| Vitamine B12 | 2,72 mcg |
| Leucine | 1,55 gr. |
| Lysine | 1,63 gr. |
| Arginine | 1,35 gr. |
| Alanine | 1,07 gr. |
| Acide glutamique | 2,87 gr. |
| Glycine | 1,12 gr. |
| Cholestérol | 58 mg |
| Graisses saturées | 3,85 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 3,89 gr. |