Bœuf, Nouvelle-Zélande, importé, contre-filet, maigre et gras séparable, cru
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Protéines | 18,49 gr. |
| Lipide total (graisse) | 19,53 gr. |
| Énergie | 252 kcal |
| Eau | 60,78 gr. |
| Énergie | 1055 kj |
| Calcium, Ca | 7 mg |
| Fer, Fe | 1,38 mg |
| Magnésium, Mg | 17 mg |
| Phosphore, P | 153 mg |
| Potassium, K | 268 mg |
| Sodium, Na | 43 mg |
| Zinc, Zn | 2,31 mg |
| Sélénium, Se | 2,8 mcg |
| Vitamine A, IU | 33 IU |
| Rétinol | 10 mcg |
| Vitamine A, RAE | 10 mcg |
| Vitamine D | 8 IU |
| Vitamine B3, Niacine | 3,57 mg |
| Leucine | 1,4 gr. |
| Lysine | 1,46 gr. |
| Arginine | 1,22 gr. |
| Acide glutamique | 2,58 gr. |
| Glycine | 1,01 gr. |
| Cholestérol | 57 mg |
| Graisses saturées | 8,06 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 6,94 gr. |