Boeuf, haché, 97% viande maigre / 3% matière grasse, crumble, cuit, poêlé
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Protéines | 29,46 gr. |
| Lipide total (graisse) | 5,46 gr. |
| Cendres | 1,36 gr. |
| Énergie | 175 kcal |
| Eau | 64,55 gr. |
| Énergie | 732 kj |
| Calcium, Ca | 7 mg |
| Fer, Fe | 3,29 mg |
| Magnésium, Mg | 29 mg |
| Phosphore, P | 267 mg |
| Potassium, K | 470 mg |
| Sodium, Na | 84 mg |
| Zinc, Zn | 7,15 mg |
| Sélénium, Se | 21,6 mcg |
| Vitamine A, IU | 9 IU |
| Rétinol | 3 mcg |
| Vitamine A, RAE | 3 mcg |
| Vitamine D | 2 IU |
| Vitamine B3, Niacine | 7,49 mg |
| Folate, total | 7 mcg |
| Vitamine B12 | 2,8 mcg |
| Choline, total | 96,1 mg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 1,6 mcg |
| Folate, nourriture | 7 mcg |
| Folate, DFE | 7 mcg |
| Betaine | 8 mg |
| Threonine | 1,14 gr. |
| Isoleucine | 1,3 gr. |
| Leucine | 2,3 gr. |
| Lysine | 2,44 gr. |
| Phenylalanine | 1,15 gr. |
| Valine | 1,45 gr. |
| Arginine | 1,92 gr. |
| Alanine | 1,84 gr. |
| Acide aspartique | 2,65 gr. |
| Acide glutamique | 4,42 gr. |
| Glycine | 2 gr. |
| Proline | 1,5 gr. |
| Serine | 1,18 gr. |
| Cholestérol | 89 mg |
| Graisses saturées | 2,69 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 2,06 gr. |