Brocoli, chinois, cru
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Folate, DFE | 104 mcg |
| Folate, nourriture | 104 mcg |
| Vitamin K (phylloquinone) | 89,1 mcg |
| Choline, total | 26,5 mg |
| Folate, total | 104 mcg |
| Phosphore, P | 43 mg |
| Magnésium, Mg | 19 mg |
| Calcium, Ca | 105 mg |
| Fibre | 2,6 gr. |
| Énergie | 127 kj |
| Eau | 92,55 gr. |
| Énergie | 30 kcal |
| Glucides | 4,67 gr. |
| Potassium, K | 274 mg |
| Sodium, Na | 7 mg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 29,6 mg |
| Lutéine + zéaxanthine | 957 mcg |
| Carotène, bêta | 1032 mcg |
| Vitamine A, RAE | 86 mcg |
| Vitamine A, IU | 1720 IU |
| Sélénium, Se | 1,4 mcg |
| Protéines | 1,2 gr. |