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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
30,15 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
11,64 gr. |
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| Glucides |
0,08 gr. |
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| Cendres |
1,14 gr. |
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| Énergie |
226 kcal |
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| Eau |
54,95 gr. |
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| Énergie |
944 kj |
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| Calcium, Ca |
4 mg |
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| Fer, Fe |
2,41 mg |
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| Magnésium, Mg |
24 mg |
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| Phosphore, P |
203 mg |
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| Potassium, K |
291 mg |
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| Sodium, Na |
77 mg |
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| Zinc, Zn |
3,9 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,14 mg |
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| Sélénium, Se |
8,4 mcg |
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| Vitamine A, IU |
7 IU |
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| Rétinol |
2 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
2 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,28 mg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,14 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,52 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,78 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,75 mg |
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| Vitamine B6 |
0,39 mg |
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| Vitamine B12 |
2,52 mcg |
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| Tryptophane |
0,31 gr. |
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| Threonine |
1,23 gr. |
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| Isoleucine |
1,26 gr. |
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| Leucine |
2,15 gr. |
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| Lysine |
2,3 gr. |
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| Methionine |
0,73 gr. |
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| Cystine |
0,31 gr. |
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| Phenylalanine |
1,12 gr. |
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| Tyrosine |
0,94 gr. |
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| Valine |
1,35 gr. |
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| Arginine |
1,8 gr. |
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| Histidine |
0,79 gr. |
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| Alanine |
1,72 gr. |
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| Acide aspartique |
2,47 gr. |
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| Acide glutamique |
4,03 gr. |
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| Glycine |
1,59 gr. |
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| Proline |
1,28 gr. |
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| Serine |
1,07 gr. |
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| Cholestérol |
113 mg |
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| Graisses, trans |
0,81 gr. |
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| Graisses saturées |
5,48 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,93 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,88 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,63 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,18 gr. |
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