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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
20,95 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
9,3 gr. |
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| Glucides |
0,05 gr. |
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| Cendres |
1 gr. |
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| Énergie |
169 kcal |
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| Eau |
69,03 gr. |
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| Énergie |
706 kj |
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| Calcium, Ca |
13 mg |
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| Fer, Fe |
2,04 mg |
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| Magnésium, Mg |
17 mg |
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| Phosphore, P |
194 mg |
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| Potassium, K |
310 mg |
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| Sodium, Na |
61 mg |
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| Zinc, Zn |
4,74 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,07 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,01 mg |
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| Sélénium, Se |
22,9 mcg |
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| Vitamine A, IU |
9 IU |
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| Rétinol |
3 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
3 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,18 mg |
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| Vitamine D |
3 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,2 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,34 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,47 mg |
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| Vitamine B6 |
0,53 mg |
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| Folate, total |
5 mcg |
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| Vitamine B12 |
2,23 mcg |
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| Choline, total |
59,6 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,4 mcg |
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| Folate, nourriture |
5 mcg |
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| Folate, DFE |
5 mcg |
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| Betaine |
10,5 mg |
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| Tryptophane |
0,21 gr. |
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| Threonine |
0,91 gr. |
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| Isoleucine |
0,92 gr. |
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| Leucine |
1,7 gr. |
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| Lysine |
1,86 gr. |
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| Methionine |
0,55 gr. |
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| Cystine |
0,22 gr. |
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| Phenylalanine |
0,8 gr. |
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| Tyrosine |
0,72 gr. |
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| Valine |
0,99 gr. |
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| Arginine |
1,36 gr. |
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| Histidine |
0,71 gr. |
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| Alanine |
1,23 gr. |
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| Acide aspartique |
1,91 gr. |
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| Acide glutamique |
3,24 gr. |
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| Glycine |
1,02 gr. |
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| Proline |
0,9 gr. |
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| Serine |
0,81 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,15 gr. |
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| Cholestérol |
65 mg |
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| Graisses, trans |
0,38 gr. |
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| Graisses saturées |
3,85 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
4,37 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,53 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,36 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,02 gr. |
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