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Quantité par 100 gr |
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| Protéines |
27,51 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
6,37 gr. |
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| Cendres |
1,07 gr. |
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| Énergie |
167 kcal |
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| Eau |
60 gr. |
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| Énergie |
700 kj |
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| Calcium, Ca |
11 mg |
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| Fer, Fe |
2,17 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
192 mg |
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| Potassium, K |
294 mg |
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| Sodium, Na |
51 mg |
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| Zinc, Zn |
5,5 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,08 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,03 mg |
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| Sélénium, Se |
33,6 mcg |
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| Vitamine A, IU |
3 IU |
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| Rétinol |
1 mcg |
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| Vitamine A, RAE |
1 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,25 mg |
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| Vitamine D |
3 IU |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,07 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,2 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
5,9 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,54 mg |
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| Vitamine B6 |
0,5 mg |
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| Folate, total |
8 mcg |
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| Vitamine B12 |
1,68 mcg |
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| Choline, total |
85,1 mg |
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| Vitamin K (phylloquinone) |
1,3 mcg |
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| Folate, nourriture |
8 mcg |
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| Folate, DFE |
8 mcg |
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| Betaine |
10 mg |
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| Tryptophane |
0,25 gr. |
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| Threonine |
1,26 gr. |
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| Isoleucine |
1,35 gr. |
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| Leucine |
2,43 gr. |
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| Lysine |
2,65 gr. |
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| Methionine |
0,77 gr. |
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| Cystine |
0,34 gr. |
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| Phenylalanine |
1,16 gr. |
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| Tyrosine |
1,01 gr. |
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| Valine |
1,45 gr. |
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| Arginine |
1,94 gr. |
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| Histidine |
1,02 gr. |
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| Alanine |
1,77 gr. |
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| Acide aspartique |
2,76 gr. |
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| Acide glutamique |
4,58 gr. |
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| Glycine |
1,56 gr. |
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| Proline |
1,34 gr. |
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| Serine |
1,18 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,23 gr. |
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| Cholestérol |
74 mg |
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| Graisses, trans |
0,18 gr. |
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| Graisses saturées |
2,35 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
2,63 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,32 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,17 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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