Sauce, sofrito, préparée à partir de la recette
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 59,66 gr. |
| Énergie | 237 kcal |
| Énergie | 992 kj |
| Protéines | 12,8 gr. |
| Lipide total (graisse) | 18,2 gr. |
| Cendres | 3,88 gr. |
| Glucides | 5,46 gr. |
| Fibre | 1,7 gr. |
| Calcium, Ca | 20 mg |
| Fer, Fe | 0,94 mg |
| Magnésium, Mg | 25 mg |
| Phosphore, P | 139 mg |
| Potassium, K | 401 mg |
| Sodium, Na | 1145 mg |
| Zinc, Zn | 1,41 mg |
| Cuivre, Cu | 0,17 mg |
| Manganèse, Mn | 0,19 mg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 20,4 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,28 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,21 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 2,92 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,6 mg |
| Vitamine B6 | 0,36 mg |
| Folate, total | 43 mcg |
| Folate, nourriture | 43 mcg |
| Folate, DFE | 43 mcg |