Saucisse du déjeuner, porc et bœuf
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 58,62 gr. |
| Énergie | 260 kcal |
| Énergie | 1088 kj |
| Protéines | 15,38 gr. |
| Lipide total (graisse) | 20,9 gr. |
| Cendres | 3,52 gr. |
| Glucides | 1,58 gr. |
| Calcium, Ca | 13 mg |
| Fer, Fe | 1,43 mg |
| Magnésium, Mg | 14 mg |
| Phosphore, P | 122 mg |
| Potassium, K | 245 mg |
| Sodium, Na | 1182 mg |
| Zinc, Zn | 2,45 mg |
| Cuivre, Cu | 0,08 mg |
| Manganèse, Mn | 0,04 mg |
| Sélénium, Se | 15,4 mcg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,22 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,2 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 3,53 mg |
| Vitamine B5, acide pantothénique | 0,37 mg |
| Vitamine B6 | 0,2 mg |
| Folate, total | 3 mcg |
| Folate, nourriture | 3 mcg |
| Folate, DFE | 3 mcg |
| Vitamine B12 | 1,96 mcg |
| Graisses saturées | 7,62 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 9,93 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 2,05 gr. |
| Cholestérol | 64 mg |
| Tryptophane | 0,16 gr. |
| Threonine | 0,66 gr. |
| Isoleucine | 0,79 gr. |
| Leucine | 1,28 gr. |
| Lysine | 1,45 gr. |
| Methionine | 0,35 gr. |
| Cystine | 0,28 gr. |
| Phenylalanine | 0,62 gr. |
| Tyrosine | 0,61 gr. |
| Valine | 0,87 gr. |
| Arginine | 1,13 gr. |
| Histidine | 0,5 gr. |
| Alanine | 0,98 gr. |
| Acide aspartique | 1,6 gr. |
| Acide glutamique | 2,16 gr. |
| Glycine | 1,2 gr. |
| Proline | 0,89 gr. |
| Serine | 0,65 gr. |