Épices, graines de fenouil
Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux
| Quantité par 100 gr | |
| Eau | 8,81 gr. |
| Énergie | 345 kcal |
| Énergie | 1443 kj |
| Protéines | 15,8 gr. |
| Lipide total (graisse) | 14,87 gr. |
| Cendres | 8,22 gr. |
| Glucides | 52,29 gr. |
| Fibre | 39,8 gr. |
| Calcium, Ca | 1196 mg |
| Fer, Fe | 18,54 mg |
| Magnésium, Mg | 385 mg |
| Phosphore, P | 487 mg |
| Potassium, K | 1694 mg |
| Sodium, Na | 88 mg |
| Zinc, Zn | 3,7 mg |
| Cuivre, Cu | 1,07 mg |
| Manganèse, Mn | 6,53 mg |
| Vitamine C, acide ascorbique | 21 mg |
| Vitamine B1, Thiamine | 0,41 mg |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0,35 mg |
| Vitamine B3, Niacine | 6,05 mg |
| Vitamine B6 | 0,47 mg |
| Vitamine A, IU | 135 IU |
| Vitamine A, RAE | 7 mcg |
| Graisses saturées | 0,48 gr. |
| Graisses monoinsaturées (AGMI) | 9,91 gr. |
| Graisses polyinsaturées | 1,69 gr. |
| Phytostérols | 66 mg |
| Tryptophane | 0,25 gr. |
| Threonine | 0,6 gr. |
| Isoleucine | 0,7 gr. |
| Leucine | 1 gr. |
| Lysine | 0,76 gr. |
| Methionine | 0,3 gr. |
| Cystine | 0,22 gr. |
| Phenylalanine | 0,65 gr. |
| Tyrosine | 0,41 gr. |
| Valine | 0,92 gr. |
| Arginine | 0,68 gr. |
| Histidine | 0,33 gr. |
| Alanine | 0,79 gr. |
| Acide aspartique | 1,83 gr. |
| Acide glutamique | 2,96 gr. |
| Glycine | 1,11 gr. |
| Proline | 0,9 gr. |
| Serine | 0,9 gr. |