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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
70,29 gr. |
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| Énergie |
123 kcal |
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| Énergie |
515 kj |
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| Protéines |
24,34 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
2,87 gr. |
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| Cendres |
2,8 gr. |
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| Calcium, Ca |
9 mg |
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| Fer, Fe |
1,1 mg |
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| Magnésium, Mg |
20 mg |
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| Phosphore, P |
258 mg |
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| Potassium, K |
300 mg |
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| Sodium, Na |
861 mg |
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| Zinc, Zn |
2,3 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,1 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
46,5 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,24 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,25 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
6,59 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,41 mg |
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| Vitamine B6 |
0,35 mg |
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| Folate, total |
1 mcg |
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| Folate, nourriture |
1 mcg |
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| Folate, DFE |
1 mcg |
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| Choline, total |
125,3 mg |
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| Betaine |
1,7 mg |
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| Vitamine B12 |
0,6 mcg |
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| Vitamine A, IU |
39 IU |
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| Vitamine A, RAE |
12 mcg |
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| Rétinol |
12 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,2 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,01 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,03 mg |
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| Graisses saturées |
0,73 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
0,88 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
0,38 gr. |
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| Graisses, trans |
0,01 gr. |
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| Acides gras, transmonoénoïque total |
0,01 gr. |
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| Acides gras, transpolyénoïque total |
0,01 gr. |
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| Cholestérol |
63 mg |
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| Tryptophane |
0,23 gr. |
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| Threonine |
1,09 gr. |
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| Isoleucine |
1,1 gr. |
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| Leucine |
1,95 gr. |
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| Lysine |
2,06 gr. |
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| Methionine |
0,58 gr. |
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| Cystine |
0,27 gr. |
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| Phenylalanine |
0,97 gr. |
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| Tyrosine |
0,79 gr. |
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| Valine |
1,23 gr. |
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| Arginine |
1,56 gr. |
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| Histidine |
1,06 gr. |
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| Alanine |
1,43 gr. |
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| Acide aspartique |
2,12 gr. |
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| Acide glutamique |
3,48 gr. |
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| Glycine |
1,27 gr. |
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| Proline |
1,05 gr. |
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| Serine |
0,95 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,16 gr. |
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