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Quantité par 100 gr |
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| Eau |
63,36 gr. |
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| Énergie |
180 kcal |
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| Énergie |
753 kj |
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| Protéines |
26,18 gr. |
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| Lipide total (graisse) |
8,28 gr. |
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| Cendres |
2,8 gr. |
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| Glucides |
0,17 gr. |
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| Sucres |
0,02 gr. |
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| Glucose (dextrose) |
0,02 gr. |
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| Calcium, Ca |
12 mg |
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| Fer, Fe |
1,15 mg |
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| Magnésium, Mg |
22 mg |
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| Phosphore, P |
280 mg |
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| Potassium, K |
344 mg |
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| Sodium, Na |
821 mg |
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| Zinc, Zn |
2,87 mg |
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| Cuivre, Cu |
0,12 mg |
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| Manganèse, Mn |
0,02 mg |
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| Sélénium, Se |
48,2 mcg |
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| Vitamine B1, Thiamine |
0,31 mg |
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| Vitamine B2, Riboflavine |
0,25 mg |
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| Vitamine B3, Niacine |
8,52 mg |
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| Vitamine B5, acide pantothénique |
0,46 mg |
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| Vitamine B6 |
0,38 mg |
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| Folate, total |
1 mcg |
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| Folate, nourriture |
1 mcg |
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| Folate, DFE |
1 mcg |
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| Choline, total |
127,4 mg |
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| Betaine |
1,7 mg |
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| Vitamine B12 |
0,58 mcg |
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| Vitamine A, IU |
44 IU |
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| Vitamine A, RAE |
13 mcg |
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| Rétinol |
13 mcg |
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| Vitamine E (alpha-tocophérol) |
0,24 mg |
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| Tocophérol, bêta |
0,01 mg |
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| Tocophérol, gamma |
0,04 mg |
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| Graisses saturées |
2,43 gr. |
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| Graisses monoinsaturées (AGMI) |
3,21 gr. |
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| Graisses polyinsaturées |
1,06 gr. |
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| Graisses, trans |
0,05 gr. |
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| Cholestérol |
80 mg |
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| Tryptophane |
0,24 gr. |
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| Threonine |
1,17 gr. |
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| Isoleucine |
1,18 gr. |
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| Leucine |
2,09 gr. |
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| Lysine |
2,2 gr. |
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| Methionine |
0,62 gr. |
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| Cystine |
0,29 gr. |
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| Phenylalanine |
1,05 gr. |
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| Tyrosine |
0,85 gr. |
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| Valine |
1,32 gr. |
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| Arginine |
1,67 gr. |
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| Histidine |
1,14 gr. |
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| Alanine |
1,54 gr. |
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| Acide aspartique |
2,28 gr. |
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| Acide glutamique |
3,74 gr. |
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| Glycine |
1,39 gr. |
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| Proline |
1,13 gr. |
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| Serine |
1,02 gr. |
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| Hydroxyproline |
0,17 gr. |
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