Chicorée, witloof, crue

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

	Quantité par 100 gr

Eau	94,52 gr.

Énergie	17 kcal

Énergie	71 kj

Protéines	0,9 gr.

Lipide total (graisse)	0,1 gr.

Cendres	0,47 gr.

Glucides	4 gr.

Fibre	3,1 gr.

Calcium, Ca	19 mg

Fer, Fe	0,24 mg

Magnésium, Mg	10 mg

Phosphore, P	26 mg

Potassium, K	211 mg

Sodium, Na	2 mg

Zinc, Zn	0,16 mg

Cuivre, Cu	0,05 mg

Manganèse, Mn	0,1 mg

Sélénium, Se	0,2 mcg

Vitamine C, acide ascorbique	2,8 mg

Vitamine B1, Thiamine	0,06 mg

Vitamine B2, Riboflavine	0,03 mg

Vitamine B3, Niacine	0,16 mg

Vitamine B5, acide pantothénique	0,15 mg

Vitamine B6	0,04 mg

Folate, total	37 mcg

Folate, nourriture	37 mcg

Folate, DFE	37 mcg

Vitamine A, IU	29 IU

Vitamine A, RAE	1 mcg

Graisses saturées	0,02 gr.

Graisses polyinsaturées	0,04 gr.

Tryptophane	0,02 gr.

Threonine	0,03 gr.

Isoleucine	0,05 gr.

Leucine	0,04 gr.

Lysine	0,04 gr.

Methionine	0,01 gr.

Phenylalanine	0,02 gr.

Valine	0,04 gr.

Arginine	0,07 gr.

Histidine	0,02 gr.