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Poivrons, doux, rouges, cuits, bouillis, égouttés, avec du sel

Données nutritionnelles, calories, vitamines, minéraux

Quantité par 100 gr

Eau 91,87 gr.

Énergie 26 kcal

Énergie 108 kj

Protéines 0,92 gr.

Lipide total (graisse) 0,2 gr.

Cendres 0,9 gr.

Glucides 6,11 gr.

Fibre 1,2 gr.

Sucres 4,39 gr.

Calcium, Ca 9 mg

Fer, Fe 0,46 mg

Magnésium, Mg 10 mg

Phosphore, P 18 mg

Potassium, K 166 mg

Sodium, Na 238 mg

Zinc, Zn 0,12 mg

Cuivre, Cu 0,07 mg

Manganèse, Mn 0,12 mg

Sélénium, Se 0,3 mcg

Vitamine C, acide ascorbique 171 mg

Vitamine B1, Thiamine 0,06 mg

Vitamine B2, Riboflavine 0,03 mg

Vitamine B3, Niacine 0,48 mg

Vitamine B5, acide pantothénique 0,08 mg

Vitamine B6 0,23 mg

Folate, total 16 mcg

Folate, nourriture 16 mcg

Folate, DFE 16 mcg

Choline, total 5,8 mg

Vitamine A, IU 2941 IU

Vitamine A, RAE 147 mcg

Vitamine E (alpha-tocophérol) 1,65 mg

Vitamin K (phylloquinone) 5,1 mcg

Graisses saturées 0,03 gr.

Graisses monoinsaturées (AGMI) 0,01 gr.

Graisses polyinsaturées 0,11 gr.

Phytostérols 9 mg

Tryptophane 0,01 gr.

Threonine 0,03 gr.

Isoleucine 0,03 gr.

Leucine 0,05 gr.

Lysine 0,04 gr.

Methionine 0,01 gr.

Cystine 0,02 gr.

Phenylalanine 0,03 gr.

Tyrosine 0,02 gr.

Valine 0,04 gr.

Arginine 0,04 gr.

Histidine 0,02 gr.

Alanine 0,04 gr.

Acide aspartique 0,13 gr.

Acide glutamique 0,12 gr.

Glycine 0,03 gr.

Proline 0,04 gr.

Serine 0,04 gr.

Carotène, bêta 1525 mcg

Carotène, alpha 18 mcg

Cryptoxanthine, bêta 460 mcg

Lutéine + zéaxanthine 47 mcg

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